飲食店を経営しているオーナー様へ
飲食店を運営することは大変な挑戦です。
多くの経営者が直面するのは、リソースの限られた中で、
運営に関する知識や経験、そして時間の不足です。
なにより頭を悩ませるのは、
人に関わる問題でしょう。
私が20年に渡り、現場で見聞きしてきたこと。
それはとりもなおさず、人の問題ばかりでした。
そして人の問題こそが、
やがて取り返しのつかない結果へと繋がっていきます。
だいたいそれは「目が届かないこと」
－が原因でもあります。
隙があるから悪に染まる
性善説と性悪説とか言われますが、
【人を信じるために、管理する】
が、正しいと私は思っております。
誰しも、最初から悪事を働こうと思っている人はいないと思います。
勤務する中で、ふと隙に気づいてしまうのです。
そして一度手を染めると、見境なく進んで行きがちです。
隙があるから、悪事を働く―
裏を返せば【隙を無くすこと】が、何より大事です。
知識を持ち、未然に防ぐこと。
それがひいては、スタッフを守り、
店を守ることに繋がります。
貢献できる事
私共は、不正管理の分野において、あなたの飲食店ビジネスを支援し、
不足を補うパートナーとなります。
飲食店の運営において不正は深刻な問題ですが、
それに対処する専門家が私共です。安心してお任せください。
私共のコンサルティングサービスは、
飲食業界の経験豊富な専門家によるものです。
- 不正の検出
- 抑止力のある運営の構築
を行い、あなたのビジネスがリスクから守られるようサポートします。
１．不正の検出
具体的には以下を行います。
- POSのジャーナルを紐解く
- 原材料費を紐解く
- 小口での仕入れや現金の取り扱いを紐解く
まずは、自店舗に不正の可能性はあるのか―？
数字を紐解くだけでも、不可解な個所を見つけることが出来ます。
２．抑止力のある運営の構築
また、アウトソーシングサービスもご提供しており、
不正管理に関する業務を外部に任せることで、あなたの負担を軽減します。
私たちはあなたのビジネスの成功を願い、
不正管理におけるパートナーとして、安定した運営を支えます。
あなたのお店がしっかりと正しく運営されること－
私共は、そのお手伝いをいたします。
ぜひお気軽にご相談くださいませ。